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先日、お馴染みの紅茶専門店"ムレスナティーハウス本店"にてチャイを飲みました。
スパイシーで甘口、Chai Maxx! ♪
どこかで聞いたことあるフレーズは無視してください…。
このチャイですが、かなりの量のスパイス、それもなかなかの上物を使用して作ってくれるのですが、それを使ってカレーを作ると美味しいのだとか。
そんな話をしつつ、その出がらし(響き悪ぅ～)をいただいて来てカレー作りに挑戦することにしました。
出がらし(いや、だから響き悪いですって…)故にちょいとウエッティ・・。
鍋に移して、その水気を取るところから始めました。
水気を飛ばしたそのスパイスの一部を使って作成開始！
目指すはチキンカレーですよ～。
飴色に炒めた玉ねぎ、手羽元、ホールトマト、そしてこのスパイスと粉末のカレー粉を混ぜながら手順を踏んで出来上がり～！
味見してみる。
うおっ！
こ、これは・・・
スパイス強烈～!!!
痺れる舌、鼻腔を突き抜ける風。
とっても刺激的です。（笑
なんとも病みつきになりそうなお味。
そして、身体の中の邪気という邪気が吹き飛びそうなお味。
食べた後で分かりましたが、通常のスパイス量の１０倍ぐらいは使ってたようです・・。
ははははは・・・
そりゃあ、刺激的なお味でしょう、そうでしょう…（汗
とはいえ、スパイス好きな私としてはとっても美味しく味わえたカレーでした。
満足、満足～。
次回は適度なスパイス量を探りながら、もっと美味しいものを作ってみたいと思います。
夏はカレーだなぁ～。
written by 兵庫県川西市(宝塚市/池田市/伊丹市/西宮市)などのアトピー・花粉症治療 "たからづか自然療法院のＨＰへ"
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