ゴーヤ

私は、ゴーヤが大好き
あの苦みがたまりません

毎年、夏になると知り合いのおじさまから沢山のゴーヤを頂きます

今年は、自分の畑でも沢山作っているから、只今ゴーヤが売るほどあります

でも、家族で食べるのは、私だけ
御裾分けしても、ゴーヤが嫌いな人ばかり
BIENには、ゴーヤは、与えません


なので、なかなか減らないゴーヤ

私一人、頑張って消費しています



ゴーヤは、ごま油で炒めると美味しい
焼肉のたれも、美味しかった


私は、ほぼ365日、毎日ゴーヤスムージーを飲んでいます
このゴーヤスムージーは、緑と黄色のゴーヤとツルムラサキ、大葉・豆乳・冷凍バナナが入っています




それでも消費できないので、輪切りにして冷凍保存しました
これで、冬の高いゴーヤを買わなくて済みます
そろそろ冷凍庫が満タンになりそうです

黄色く完熟したゴーヤは、全く苦みがなく、種の赤い所は、甘いです
それに、完熟した種には、脂肪燃焼効果があるのです



なので、自分の畑では、いくつか完熟するまで放置
時々、熟し過ぎて、爆ぜて落ちている時がありますが、これが1番甘い



今年の夏は、美味しい新鮮な野菜が豊富にあって、本当にありがたいです

さて、今晩は、何味にしようかな～