佃煮の老舗「大形屋商店」さんより、小美玉市産のレンコンが入荷しています。手頃なサイズで調理しやすく、また食べやすい大きさと評判です！レンコンには、加熱しても壊れにくいビタミンC・食物繊維・抗酸化作用が期待されるタンニンが含まれています。煮物や金平などの料理が有名ですが、すりおろして片栗粉少々と塩を混ぜて焼いた「レンコンもち」も美味しいですよ！
本日（11/13）の日替わりランチは「ササミフライ」でした。召し上がったお客様から柔らかくて美味しいとのお声をいただきました！明日（11/14）は「イワシの蒲焼き丼」の予定です。
