【たくさんの栄養が詰まったキャベツです】

なるみ園の農場より、キャベツが届きました。キャベツには、胃に良いとされるビタミンU（別名キャベジン）や、ビタミンC・K、カリウム、食物繊維などの栄養がたくさん含まれています。薬膳では「食べる薬」と言われ、体に良い野菜ということが分かりますね。豊富に含まれるビタミンは水溶性なので、スープにすると効率よく摂取できますよ。

本日（11/19）の日替わりランチは、なるみ園のキャベツを使った「野菜炒め」でした。明日（11/20）は「チキン南蛮」の予定です。