アップルパイばかりです
年末も、元旦もアップルパイばかりです。 それもアールグレーです。子供が大好きでした。 ...
これがアップルパイの完成です
このアップルパイはリンゴの大が２個丸々はいっています。 重さ８５０ｇです。２００３年２...
念願の新しいカメラでお披露目
昨日、近所のカメラやさんに行きました。 予め１眼レフオリンパスｅ５１０を予約して有りま...
閑話休題
今日イモパンを焼きました。 来訪者と雑煮の話になりました。 かのご婦人は発祥は津島です...
Ｍ君の作品
今日は美味しいパンに挑戦しました。 なんとレーズン入りで、卵を使いました。 当教室に...
新しい抹茶シフォンです
最近お茶屋さんと知り合いになりました。 時々はそこでお買い物をしておりましたが、お抹...
従来の抹茶シフォンです
これが今までのお抹茶を使用したものです。 それ以外の全ての条件は一緒です。 写真で分...
マイ・パン教室 マイ・パン工房
天然酵母、無塩、無添加のパンを焼きながら食の安全を考える。7０を過ぎて改めて生き方を模索する。今は工房でパンを焼く。
化学の畑で職を育んできましたがこの９月で会社経営を引退しました家内も先に逝きましたので、実験的なプラントなぞを触りながら暮しています。パンは教室と工房を運営しています。余生を食の安全に生かしたい
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