火の強さが弱い。芯まで火が通る時間条件が今一つかめません。それでも焼いて届けなくては
なりません。それと評価もお願いしています。思うように焼けない中で比較的満足のいくものを
お出しします。今回のパンは蒸しパンに近い。これはこれでおいしいのですがもう少し焼き色を
付けたい。焼きすぎになると固いパンになりそのはざまで悩んでいます。まだ５日目では致し方ない。
昨日は母親の薬を取りにクリニックまで行きました。１時間余りで家に帰り着くと入り口で人が
待っています。フィリピンへ帰っていたので遅くなりましたと、駐車場ご利用の方です。
お話を伺いながら応対します。領収書と焼き立てのパンもお渡ししお帰りです。
午後は明日の月命日のお詣りの方の来訪です。毎月一日はお寺様のお努めがあります。
また生き延びたという実感です。いつまで続くのかは分かりません。
今日のパンはプレーン食パン、カボチャパン、レーズンパン、黒糖パンです。ケーキはシフォン
ケーキを焼きます。新しいオーブンでのテストです。まだ満足のいくものではありません。
早くに馴れなければとの思いです。
素敵な生け花や切ない詩、曲などがいっぱい～♪こちらもどうぞ{/m_
