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レーズンパン
#習い事
天然酵母・無塩・無添加パンの作り方
2010年07月09日 01時01分53秒
夏の暑さにも負けないパン、それはレーズンパンです。食感も良い。腹もちも良い。
更にお腹の調子も良い。
連日焼き続けています。
素敵な生け花やアレンジのフラワーがいっぱい~♪
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天然酵母、無塩、無添加のパンを焼きながら食の安全を考える。70を過ぎて改めて生き方を模索する。今は工房でパンを焼く。
化学の畑で職を育んできましたがこの9月で会社経営を引退しました家内も先に逝きましたので、実験的なプラントなぞを触りながら暮しています。パンは教室と工房を運営しています。余生を食の安全に生かしたい
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