久々のブレッツエル

添加物を使わないパンです。

ハルユタカ、水（牛乳）、三温糖、無塩バター（オリーブオイル）と

天然酵母で焼き上げました。

水、オリーブオイルと牛乳、無塩バターの味の違いは質感とコクです。

概して若者と年配者で好みが分かれます。


ブレッツエルはハルユタカの全粒粉で焼き、溜りのみを刷毛で

塗っています。他はクルミ、クリーム、レーズンと食パンです。