えりもから真つぶ貝がきました

ＧＷ前半、北海道の友人夫妻から、
産地直送、海の幸を送ったよー！とメールが来ました。

宅配便が到着をして、箱を開けてみると。



大きめの貝が２つ入っています。
これ真つぶ貝だそうです。
もちろん、い、生きてます（汗）



他に海老が入っていました。
たぶんこの箱に入れられた時は、
この海老ちゃんたちも生きていたに違いない。



貝は、ちょっとひっぱってみましたが、
ものすごい力で生きたまま引きずり出すのは無理。

しかし！一緒に入っていた写真入りのちらしには、
毒のある唾液腺？の部分は、必ず除去して調理すること！と、
除去の仕方が写真入りで掲載されていました。
死亡例はないものの、具合が悪くなる症例はいくつもあるんだそうな。

だけど、そもそも貝からどうやって出すか書いていないんですよ。
友人夫妻にどうしたらいいの？とメールをしてみたら、
新聞紙にくるんで、ビニール袋に入れて、
トンカチで叩いて割って食べるべしという指令が。

庭で貝を叩いて、ヒーヒー言いながら、
得体のしれない貝を中からひきずり出しました。



キモ。
もちろん毒のある部分は、しっかりと除去。

貝は、そのままスライスして食べたり、
バター焼きにもしてみましたが、
ちょうどカレーを作ったので、つぶ貝入りカレーにも変身。

しっかり北の珍味を味わいました。

そうそう海老も甘くて美味しかったー。



頭はとって味噌汁にしてみました。

しかし、昔もらった生きた雲丹と言い、
新鮮なのは嬉しいけれど、生きていると、
どうしたらよいか分からず、キャー、ヒーといいながら、
キッチン、大騒ぎです（汗）

ごちそうさまでした～。