もりもりサラダ

昨日、久しぶりに焼肉を食べたので、今日は胃を休めるためのサラダデー。
ロメインレタスを下に敷き、その上に、
・エリンギ
・ベーコン
・アスバラガス
・ブロッコリー
を炒めたものをのせて、レコピンたっぷりのトマトときゅうりで、周りをデコレーション。

これにお手製ドレッシングをかけて、完成。

サラダだけとはいえ、結構お腹もいっぱいになり、金曜日の夜にお腹の中をリセットするにはとってもよいチョイスだったなぁ。

ベランダのトマトも少しだけ赤くなってきました。
このトマトが食卓にのるのはいつかなぁ。