◎大和寿司（築地市場）

さっそく築地デビュー。

築地王のガイドブックでお勧めの築地場内でも１，２を争う行列店の大和（だいわ）寿司に行ってみた。

10時半過ぎに到着した時はすでに40名程度の行列。しかも並んでる人たちの手にしているガイドブックはハングル、中国語、英語。。。（ここは何処っ？）

1時間半待ちを覚悟して行列に並んだが、まもなくお店の人が「1人のお客さんはいませんか？」と声をかけてきた。運良く1人で並んでいたのは私だけ、あまり待たずに店内へ。（並んでいる人たちの突き刺さるような視線を感じつつ）

店内はL字カウンター10席で席の後ろも隣との座席の感覚も一杯一杯の狭さ。大和寿司は店２軒分の建物を使っていて、今日は右側の方へ通された。（左が大将、右はその息子が仕切っているらしい）

「らっしゃい、お飲み物は？」という威勢のいい声につられて思わず「ビール！」と反射的に答えてしまった（笑
寿司は「おまかせ」でお願い、寿司７貫＋巻物＋味噌汁で3,500円。
目の前の職人さんに写真を撮る了解を取ります。
　大トロ、生車海老
　ウニ、中とろ
　カンパチ、スミイカ
　アナゴ、玉子焼き
　鉄火巻き、イクラ巻き
　岩海苔の味噌汁

7貫は少ないように感じるがネタは厚切りでシャリも大きいのでお腹一杯になった。行列店になるだけあってネタもシャリも極上、こんな店が集まっているなら築地フリークになってしまう人が多いのも無理ないかな。



■お店のDB
　住所：中央区築地5-2-1 (築地市場場内6号館)
　電話：03-3547-6807
　営業時間：05:30～13:30
　休業日：日曜・祝日・休市日
　アクセス：都営大江戸線築地市場駅徒歩30秒
　　　　　　　日比谷線築地駅徒歩3分
　　　　　　　駐車場無し（市場隣に区営築地川第一駐車場有り）
　地図


2008/05/02

大和寿司 (だいわすし) （寿司 / 築地市場）★★★★★ 4.5

本館HP千葉B級グルメと文房具にも是非来てください

東京・築地 五つ星の味、極上の逸品

B級グルメの聖地と称される築地市場（嘘

以前から興味があったのですが、土地鑑も無く行く機会も無いままでした。このＧ．Ｗ．に是非築地デビューすべくＴＶチャンピオン「築地王」の小関さんの書いた築地のガイドブック「東京・築地 五つ星の味、極上の逸品/ 東京書籍」を購入。

流石に築地王の本、お勧めの店の紹介や築地探検のTipsが充実、グルメだけでなく買い物からお土産まで幅広く扱っています。初めて築地に行ってみようかなと思っている方には必見ですね。



■リンク
　東京・築地 五つ星の味、極上の逸品（Amazon）
　築地市場を食べつくせ（築地王HP）

2008/05/01



本館HP千葉B級グルメと文房具にも是非来てください