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上総地区のご当地ラーメン「竹岡系」の店。以下のように竹丘系の条件にピッタリ。
■竹岡式の特徴(FAVORiTEより引用)
(1) スープはとらずに、チャーシューを煮た汁をお湯で割る
(2) 麺は小さな鍋で別々に茹でる
(3) 湯きりはしないか、かなりラフ
(4) 薬味は玉ねぎの角切り(寿ではすりおろしたタマネギ)
(5) 具はチャーシューメンマ
番外 おばちゃんがつくる
竹岡系はやはりチャーシューがポイントということでチャーシューメン(¥700)を注文。スープは梅乃家ほどは真っ黒な色ではなく、醤油のカドもそれほど立っておらず味もマイルド。やわらかいバラチャーシューとコリコリした歯応えのメンマが良いですね。
地元の人気店で立地もさほど良くないのに客が途切れません。
■お店のDB
住所:千葉県袖ヶ浦市坂戸市場1439-8
電話:0438-62-3395
営業時間:11:00~19:30
定休:月曜日
アクセス:袖ヶ浦駅徒歩15分 袖ヶ浦市民会館の前。
駐車場あり
地図
評価:○お勧めです
■リンク
梅乃家(千葉B急グルメと文房具)
2009/12/18
本館HP千葉B級グルメと文房具にも是非来てください
■竹岡式の特徴(FAVORiTEより引用)
(1) スープはとらずに、チャーシューを煮た汁をお湯で割る
(2) 麺は小さな鍋で別々に茹でる
(3) 湯きりはしないか、かなりラフ
(4) 薬味は玉ねぎの角切り(寿ではすりおろしたタマネギ)
(5) 具はチャーシューメンマ
番外 おばちゃんがつくる
竹岡系はやはりチャーシューがポイントということでチャーシューメン(¥700)を注文。スープは梅乃家ほどは真っ黒な色ではなく、醤油のカドもそれほど立っておらず味もマイルド。やわらかいバラチャーシューとコリコリした歯応えのメンマが良いですね。
地元の人気店で立地もさほど良くないのに客が途切れません。
■お店のDB
住所:千葉県袖ヶ浦市坂戸市場1439-8
電話:0438-62-3395
営業時間:11:00~19:30
定休:月曜日
アクセス:袖ヶ浦駅徒歩15分 袖ヶ浦市民会館の前。
駐車場あり
地図
評価:○お勧めです
■リンク
梅乃家(千葉B急グルメと文房具)
2009/12/18
寿ラーメン (ラーメン / 袖ヶ浦)★★★★☆ 4.0
本館HP千葉B級グルメと文房具にも是非来てください