支那そば勝丸（醤油ラーメン イーアスつくば）

昨年の10月31日に開店した巨大ショッピングモール「イーアスつくば」内のフードコート「ビミコレクション」内のラーメン店。

テレビ東京テレビチャンピオンのラーメン職人選手権で 準優勝した店主が経営するラーメンチェーン店で新横浜ラーメン博物館にも出店していたとのこと。

”テレビチャンピオン”、”新横浜ラーメン博物館”のキーワードに期待しながら入店。
何にするか迷ったがつけ麺（￥850）にトライすることにした。

細めの平打ち麺に載った具は大ぶりのチャーシュー1枚、メンマ、ワカメ、海苔、ナルト。スープは濃い目の色をした醤油スープで刻みネギが散らしてありビジュアル的には美味しそう。

一口食べてみるとスープが薄くてラーメンのスープではないかと思う位。トンコツ、鶏ガラベースと思われるがダシもあまり効いていない。
食べている内に薄味のスープが麺の表面の水分で更に薄まるうえに温度も下がってきてチョットねぇ。。。
平打ち麺も腰が弱く噛み応えがあまりよろしくない。

チョット期待外れ（Ｔ_Ｔ）

■お店のDB
　住所：茨城県つくば市研究学園C50街区1
　　　　　イーアスつくば1Fビミコレクション内
　電話：029-828-8000
　営業時間：11:00～22:00
　定休：無休
　アクセス：つくばエクスプレス「研究学園駅」より徒歩4分
　　　　　　　駐車場有り
　地図
　イーアスつくばHP
　支那そば勝丸HP
　
2009/01/02


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