ここ10余年は梅酒もらっきょうも作っていない;;
夫が出先の民宿でらっきょう酢に漬けた梅を食べて、とっても美味しくて作り方を聞いてきたから作って!とリクエスト![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0050.gif)
近所のスーパーには梅もらっきょうも売ってない!シーズンが終了してました><;
いろいろ探して、福井の梅を買う事が出来て嬉しかった!3Kg作りました^^v
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/55/c17fe39efac15be1e7523accf498a924.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/99/66a06a2427a0cf5feca9f48e87d05f87.jpg)
梅は少し赤みが出てきた梅干し用の梅が良いそうです
梅とらっきょう酢は1:1
梅は洗ってヘタを取ったら、容器に入れてらっきょう酢を入れたら終わり
2ヶ月ほどで食べられるようですけど、らっきょう酢は梅のエキスも出ているからサワーで割って飲むと美味しそう^^v
8月の夏の盛りにちょうどいいかな^^v
らっきょうの泥付きはもうどこにもない><;
今月は2週目から2週間ほど、家を出たり入ったりして留守勝ちだったから、青梅やらっきょうのタイミングを逃してしまったようです。
来年はらっきょうも漬けたいから、買い逃さないように心づもりをしておこう!!
夫が出先の民宿でらっきょう酢に漬けた梅を食べて、とっても美味しくて作り方を聞いてきたから作って!とリクエスト
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0050.gif)
近所のスーパーには梅もらっきょうも売ってない!シーズンが終了してました><;
いろいろ探して、福井の梅を買う事が出来て嬉しかった!3Kg作りました^^v
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梅は少し赤みが出てきた梅干し用の梅が良いそうです
梅とらっきょう酢は1:1
梅は洗ってヘタを取ったら、容器に入れてらっきょう酢を入れたら終わり
2ヶ月ほどで食べられるようですけど、らっきょう酢は梅のエキスも出ているからサワーで割って飲むと美味しそう^^v
8月の夏の盛りにちょうどいいかな^^v
らっきょうの泥付きはもうどこにもない><;
今月は2週目から2週間ほど、家を出たり入ったりして留守勝ちだったから、青梅やらっきょうのタイミングを逃してしまったようです。
来年はらっきょうも漬けたいから、買い逃さないように心づもりをしておこう!!
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