国際おしるこ万歳

おしょうがつと言えば、おしるこでしょー
ってことで、日本のおしるこを作ろうとスーパーに出向いて食料調達


まずは、かんじんな「あんこ」購入（韓国産）

白玉粉は、あ、これこれ。（ベトナム産）

あれ？気づいたら、日本のものがないじゃんか～
って、でも、この白玉粉、ちゃんと日本と一緒で、
こんなんになるんだよ

ということで、ちゃんとシドニーでも、
お正月らしく「和」を堪能しました

ＭｉｓｏナスととろーりＣｈｅｅｓｅ

こっちのナスは馬鹿でかい
これでもかってくらいでかい。

今日のディナーはこの馬鹿でかいナスさん。

＜材料＞
どでかいナス　１本
トマト　　半分
チーズ　　１枚
味噌　　　少量
料理酒　　少々

＜作り方＞
①ナスに切り目を入れます。
ナスの皮を器にする感じで、ざっくりと切り抜いたら、中身は縦と横に包丁で切り目を完全に入れます。

②味噌に少量の料理酒を入れて、少しなめらかにします。

③ナスは油で軽く揚げます。
（または、フライパンで少し熱を通します）

④火が軽く通ったら、鍋から上げて、
味噌を表面に塗ります。

⑤その上にトマトをちりばめ、チーズを載せて１８０度のオーブンで、
チーズがこんがりするまで待ちます

⑥チーズが溶けて、こんがりしてきたら完成！！！

ナスの味噌田楽ともまた違って、これまた絶品

簡単メキシカンタコス

びっくりするくらい簡単にできちゃうタコス。
日本じゃ作って食べることがなかったけど、
お肉が安いオーストラリアだけに、
食卓にタコスが出てくる頻度も高くなった
多民族国家のオーストラリアは、いろんな国の食材が簡単に手に入る。
タコスの素も安いと70円くらいで買えちゃうもんだから、
とっても家庭にはありがたいものとなりました

めちゃめちゃ簡単激安タコスをみんなで作りましょう。

スピカの適当クッキング

ひき肉（ビーフまたはラムもけっこういける）1パック－500グラム
玉ねぎ　1個
ホールトマト（角切り）
ニンニク　少々
白ワイン　少々
塩コショウ　少々
タコスの素　1袋

作り方
①玉ねぎは四角く、食べやすく少し小さめに切る
②ひき肉は塩コショウをふっておく
③フライパンに油をひき、ニンニク（みじん切りまたはペースト状のもの）を入れて、油にニンニクの臭いが行き通ったところにひき肉投入
④玉ねぎも投入して、色が透明になるまで一緒に炒める
⑤透明になったところに、白ワインを少々入れて、
お肉の臭みを飛ばします。
⑥ワインが煮えてなくなったところに、ホールトマトをガツンと入れます
⑦⑥にタコスの素を加えて、グツグツ煮込みます。
⑧味はお好みで、ウスターソースで整えてもよし

ほーら、あっという間にできあがり

タコスの活用法
レタスとトマト、チーズを使って、
サンドイッチまたはタコライスも上手い

所要時間30分弱でできちゃう、簡単クッキングでしたー

簡単バナナマフィン

いつからかこんなにも適当な女になってしまったのか
小学校の頃はよく、お菓子作りをしてたものだった。
何が適当かと言うと、材料について。

そう、昔は無縁バターと言われたらそれを買いに走り、
「小麦粉はあらかじめふっておいてください」
という注意書きがあったら、忠実に守る子だった

ということで、スピカの適当クッキング

材料
小麦粉　　　　１００グラム
ベーキングパウダー　　小さじ１
無塩バター　　５０グラム（これは無塩じゃなくても作れます）
バナナ
チョコチップ
砂糖　　　　　４０グラム
卵　　　　　　１個

作り方
①まずは、バターは室温で溶かして、砂糖とよーくよーく混ぜる
②そこに卵と塩を少々
（無塩バターじゃなく、普通のバターを使う場合は、塩はいらない）
③小麦粉とベーキングパウダーはあらかじめふっておく。
それを①に混ぜ、ゴムベラでさっくり混ぜる
④練らないように混ぜ合わせ、型に入れて、
１８０度のオーブンで２５分

ほーら、簡単できあがり。
所要時間　準備２０分
焼き上がり　　３０分
一時間以内でできちゃったー

ということで、とっても簡単スピカの適当クッキングでした