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新越谷｢寿司シリーズ｣。
すし屋銀蔵、今日もちょっとリッチな｢ぼたんにぎり｣
この所の越谷(新越谷・南越谷)での仕事、手っ取り早く食べるのにはやはり鮨屋。手頃な鮨屋が数軒ある駅前に向かう。今日は南越谷駅ガード下にある｢すし屋銀蔵・南越谷店｣に入ってみる。お腹も空いていたので量も多い、｢ぼたんにぎり｣にしてみた。
今日は時間がよかったのかもしれない。味噌汁と茶碗蒸しがスムーズに提供された。職人の仕事ともににぎり寿司が提供された。やはり量は十分。巻物こそ無いが、12貫。食べ応えがありそうである。子持ち昆布楽見込まれているのも珍しい。
①まぐろ(赤身)②まぐろ(中トロ)③イカ④真鯛⑤ビンチョーまぐろ⑥ボイル海老⑦縁側⑧帆立⑨子持ち昆布⑩穴子⑪玉子、⑫ウニ｢軍艦｣。特に中トロが脂の状態が非常に良い物、うまみを十分に楽しみました。久々に食べた子持ち昆布(正月以来かもしれない)。食感がよいのが特徴。寿司飯と合っていた。
味噌汁は、若布の味噌汁、茶碗蒸しも非常に家庭的な物となっていた。店の案内では、中トロ、ウニ等、全品一貫税抜き１３０円均一!昼はランチで食事。夜はお酒を飲みながら寿司や刺身、天ぷらなどおいしいお料理をどうぞとなっていた。
２０１８０９０１
齋藤と行く「寿司301｣ 越谷で仕事、路地を歩いていたら何か聞いたことのある 屋号｢太助寿司｣、新店舗になっていた。
｢齋藤と行く寿司｣ 251～300店舗
齋藤と行く「寿司300｣ 鮨屋新越谷シリーズ、再び｢つか本｣でちらし寿司大盛り。再挑戦
｢齋藤と行く寿司｣ 201～250店舗
齋藤と行く「寿司250｣ 五反田での素早いランチは都々井に限る。今日は、久しぶりに｢にぎり650円｣にしてみた。
｢齋藤と行く寿司｣ 150～200店舗
齋藤と行く「寿司200｣ 大宮は｢ちらしの大盛り｣がおもしろい町。鮨政が一番すごいが、「七搦」の大盛りもなかなか。
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齋藤と行く「寿司150｣ 政鮨東口壱号店(本店)で、久しぶりの握り大盛り980円
齋藤と行く寿司｣ 51～100店舗
齋藤と行く「寿司100｣ ｢魚がし日本一・西新宿｣。仕事｢終わりのちょいのみ、胃袋も満たす。
齋藤と行く「寿司100｣ ｢魚がし日本一・西新宿｣。
仕事終わりのちょいのみ、胃袋も満たす。
｢齋藤と行く寿司｣ 1～50店舗
齋藤と行く「寿司50｣ 五反田卸売りセンター(TOC)の飲食店にできた 寿司屋(海鮮屋)。｢まぐろのなかだ屋｣。
