9ヶ月ぶりのおでん

　

　

じゃいろ@溜池山王

2月9日以来、9ヶ月ぶりです。

なので、おでんを食べるのも9ヶ月ぶりです。

調べたら、去年の11月27日以来、9回目の訪問でした。

付き出し（通称もっちり豆腐）

豆乳をくず粉とわらび粉で練り上げたもの）

わらび餅のような、葛切りのような、もちもちしてほのかに甘い。

おでん（たまご、大根、さつま揚げ、五目巾着）

ここの出汁、ほんまに旨い。

鯖ぶしとのどぐろ煮干で出汁を引いてるとのこと。

『白露垂珠』無濾過純米（山形県）

初めて飲む酒。

辛口だけど、からからしてなくて好き。

おでん（牡蠣みぞれ）

牡蠣の旨い季節になりました♪

ポン酢をちょっとつけるとおいしおす。

牡蠣のエキスが出汁に染み出して、汁が旨い😋

『杉玉』純米（青森県）

気のせいか、ほのかにヨーグルトのニュアンス。

優しい酸味が食欲をそそります。

〆ます。

おでん出汁のお茶漬け

ほんまに旨い出汁茶漬け、山芋とろろと刻み海苔、とろろ昆布、酒が呑みたくなって困る😄

見た目よりボリュームがあつて、もう腹一杯です。

ご馳走さまでした♪