鯨

  昨日の晩ご飯。   前夜の鯨ベーコンに続いて、鯨の造りです。 こんな綺麗な鯨のブロックを見たのは初めてでした。 これをひいて造りにすると… 見ただけでヨダレが出そう。   ホンビノス貝。 いまや東京湾の名産？になった感があるような… 大アサリのようで、旨いのです。 貝柱がなかなか箸では取れないのですが、店長さん . . . 本文を読む