先日、これまた父親の紹介で大変美味しい京料理を楽しむことができました。
出かけた先は「京料理 たか木」になります。JR芦屋の駅から歩いて比較的近いのですが、大通りから入って、よくよく目を見開いていないと、通り過ぎてしまいそうなところにありました。
こちらのお店は前日までの完全予約制なのだそうです。当日お店に出かけても、事前予約された人数分しか仕入れていないので、お断りなのだそうです。そして、お料理はご主人の高木一雄さんがすべて一人でされるとか。
「季節の行事や節句にちなんだ凝った料理と器使いは、目も楽しませてくれる」ということでしたが、今回もその通りでした！こちらは鶴が綺麗に描かれたお椀です。しんじょうのお吸い物なのですが、どこかにほんのり蛤が香りが。それもそのはず。しんじょうの中に蛤がいました！
