菜の花漬け 2023-03-30 | 旬野菜 菜の花の初漬けです。今年は菜の花にハクサイダニが発生し、畑の半分程菜の花が消えてしまった。エラい損害ですわ。長年、栽培しててこんなのは初めてです。地中に卵を生み夏を越すので畑を太陽熱消毒すると良いらしいですが、そんな時間は仕事があるのでやってられない。来季はどうなる事やら今から心配です・・。↑一年ぶりの菜の花漬けです。コレですわ。この味。旨い。旬やな。茶碗に山盛りにしたご飯んも軽く平らげてしまった . . . 本文を読む
