「根菜サラダ」Ⅲ

家に帰ったら「みつ豆」の寒天見たいに刻んだ「根菜サラダ」が出来ていた。

根菜は、もう、ホンマの畑の残りもんで言わばＢ級かＣ級品です。

けど、こうしてお皿に盛りつけると鮮やかに映えるもんですね。

「いつものよ～うに　幕～があ～き～」（ちあきなおみ―喝采）やないですけど

いつものように特選オリーブオイルとお塩で頂く。

今回は少し下茹でしたか蒸したんですやろか？少し柔らかい。

思ったのは、細かく刻むと食べづらいですね。それと火を通すとそれぞれの根菜

の主張が弱まる気がしますね。けど、これもエエかな？

料理して貰って文句をいうたら怒られますわ。

まぁ、まだまだ飽きもせず根菜シリーズが続くと思うので思考錯誤して参ります。

しかし、のめり込むタイプやなー。文句言うだけやけど。

以上です。