京の伝統野菜「堀川ごぼう」

今年の初掘りと違うかなぁ？

今年の大原の「堀川ごぼう」の出来は、例年に比べて

地上部の葉の出来が寂しかったように思います。

そんな葉だったので肝心のゴボウの出来が心配で

したが、このゴボウを見てそこそこのゴボウが入ってた

ので一安心しております。

「堀川ごぼう」も、あまり一般の方は買ないですね。

ターゲットは料理人さんでしょうか？

年末までが一つの山場のようです。

さぁー皆さん、一度大原の「堀川ごぼう」を召し上がっ

て下さい。また、何か面白い食べ方があったら教えて

下さい。

以上です。