「祇園豆」の種

今年も「祇園豆」を堪能させて頂きました。

それにしてもウマい豆ですねぇー。

来年に備えて種を採る時期になりました。９月の終わ

り頃から１１月のかかりまで、一か月半程の短い期間

でしたが今年の大原の「祇園豆」は終わりです。

莢を剥いて豆にすると、こんな白い豆が入ってるんです。

この豆、色々な料理に使って見たら面白いでしょうね。

私は一度、餡子にして搗きたての餅と絡めて食べて

みたいなぁ。

恐らく餡子にすると白餡になるでしょう。

それに搗きたての餅は何も入れないと白餅。

白餅と白餡とでは色採りが面白くないな。

「よもぎ餅」とか「栃餅」のように色のある餅の方が

良さそうですね。

それに餡子は甘いので、餅に少し苦味のある餅と

合わせた方がイイかも知れません。一度、菊菜の

餅も食べて見たいですね。

何も料理しないオッサンが好き勝手な事を考えてま

す。しかし、こんな想像も楽しいもんです。

これも一種のマスターベーションでしょうか？

以上です。