失敗 醗酵なしなベーコンエピ

アウトドアーなお友達の間ではやっている醗酵させずに
焼けるパン、いわゆるクイックブレッドを作ってみたくて
朝食用にトライした。
昨日本当は作る予定だったのに、買ったはずのヨーグルトがなくて、
よくよく思い出してみるとサブの冷蔵庫に入れておいたから・・・
どこを探してもないわけだ。

クイックブレッド系ではバナナブレッドを昔よく作っていたが、
水の代わりにヨーグルトを使うレシピは全く初めて・・・
温度管理も必要なし楽チン～～
できは　結局　失敗でした、何が失敗かと言うと形
ベーコンエピって、葉っぱが7枚になるものだけど、
膨らんでいない生地の成形だから、葉っぱを多く9枚にイメージして
やったけど、無理！思うようには形にならなかった。
でも、割としっかり膨らんだと思う！

お砂糖が多いから、膨らませるのに一役かっているね、
粉の選択はゴールデンヨットでよかったような気がする。
国産のものだと膨らみの部分で釜伸びが悪い気がしてねぇ。

お菓子パン系として今度再チャレンジします
うまくいったら　フォトラバもしまーーす