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沢庵大根の漬けこみ

2024-12-03 16:26:00 | 家庭菜園
11/23に畑から収穫し軒下に干しておいた沢庵大根

今日で10日目

乾燥具合が良い状態になったので先ほど樽に漬けこみ❗
（作業は小生はしません（笑））



沢庵漬けの素？は先日近くの道の駅で購入しておいたJAの物を使用



沢庵大根の量が例年より少ないが、正月頃には食べられるかな❓






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