誕生日ケーキ。

昨日は、恥ずかしながらしょこら35回目の誕生日でした。
正月、実父母や姉ファミリーにサプライズケーキでお祝いしてもらったり、いつも行くスーパーで「お誕生日おめでとうございます！」と言ってもらったり。
インターネットでもお祝いの言葉をいただき、今年は大人になってから、かつてないほど、祝福されて本当に嬉しいことでした。
皆様、本当にいつもありがとうございます。

ところで、誕生日といえばケーキ！
数日前に美味しい生クリームのケーキを食べたところだし、昨年末、暴食気味（というほどは食べてないんだけど）でダウンしてしまったということもあり、今回は
「苺クリームのケーキ！」
と題して、豆腐とフローズン苺、メープルシロップをフードプロセッサーでガーっとしたクリームを作り、卵・小麦粉・砂糖のみで作ったという無添加スポンジを購入し、これに苺クリームを塗り、フローズン苺を飾ってみました。

以外にも、こうたん
「ヤッター！」
と喜び、早速口へ。
そして、そのまま机の下へ沈没し、恐竜のフィギュアで遊び始め・・・。

やっぱりアンマシ美味しくなかった様子・・・。
残念！！！(>_<)

自分で食べてみても、クリームが濃すぎる感じて、喉を通りにくい～(+_+)。

メープルシロップのお陰か、豆臭さは全然なかったのですが～。それに、クリーム単独でデザートとして頂くのは問題なく美味しいので残念！！

とはいうものの、メープルシロップって、思ってたよりサラサラでアッサリなので、結構たくさん入れても大丈夫ということが判明。

メープルシロップを追加したクリームを、本日残った一切れに大量にぶっかけ食したところ・・・
ん？
ンマイ！！

メープルシロップが追加されたせいか、クリームをふわっとのせたせいか、スポンジとクリームの比率が変わったせいか不明ですが、明らかに初日の失敗作より美味しくなってました。o(^-^)o

次回また頑張ろう！！
しかし家人にはかなり不評なので、次回があるか不明。。。
どなたか、美味しくて簡単なスポンジケーキ用の豆腐クリームの作り方、教えてくださいませ～。m(__)m