Weekendの麺処巡り 楽観で珀

　大森から西麻布へGO。向かった先は霞町の交差点近く、路地裏の
「美麺屋 楽観」。六本木通りから路地に入ると100～130円の自販
機がズラリと林立していた。

　以前、伺った時はしょう油味の「琥珀」を頂いた。すると10月
に入り、待望の塩味「珀」が提供されていると情報が伝わってきた。

　何故か入口が変わり中に入ると、オッ、広いカウンターだ。以前
よりもシットリと頂けそうだ。荷物入れのカゴも配置され、気兼ね
なく麺をすすれるよう配慮されていた。ご主人のこだわりが、こん
なところにも表れていた。インフォメーションを見ると営業時間が
昼間（平日11:30～17:00、土曜～15:00）のみとなった。
　では、改めて「珀」700円を注文。どんな姿の一杯が登場するの
か、とても期待大。で、目の前に、見た目は博多豚骨の様な白濁し
たスープでコテコテのように感じる。が、しかし、一口すすると杞
憂に過ぎなかった。

　豆乳とすりゴマで味付けされ、その後に魚介系の香りが追いかけ
てくる塩味。スープが並々と注いであり、スープを堪能する一杯だ
な、コレは。そして、旨い。ご馳走様。

　いつの間にか、もう一品、麺のメニューが増えており、「百煮干
し」750円が時間限定であった。次は百煮干しを頂こう。