2月6日に浦和にオープンした麺処「柳麺 呉田」（ごでん）へ。
ご主人は「ちゃぶ屋MIST」の出身だそうで、期待も高まります。
メニューは、塩、醤油、ざるつけの３つ。その中から、もちろん
「梅塩らーめん」870円と味玉120円をオーダーします。券売機は
なく、お代は食後に。
登場した一杯、黄金色に輝く清湯スープは、塩気がまろやかで旨
い。ほのかに香る鶏や魚介はとても爽やか。とろろ昆布が良い味を
出しています。梅肉を崩しながらスープをすすると、塩気に梅の甘
みが広がり高貴な旨味に変わっていく、素晴らしい。
自家製の麺はツルりとした食感で、喉ごしも良い。素晴らしい塩
美味しかった。ご馳走様、良いお店が誕生した。
柳麺 呉田
さいたま市浦和区常盤9-16-7
11:00～14:30、17:30～22:00
土・日・祝日 11:00～16:00 不定休
ご主人は「ちゃぶ屋MIST」の出身だそうで、期待も高まります。
メニューは、塩、醤油、ざるつけの３つ。その中から、もちろん
「梅塩らーめん」870円と味玉120円をオーダーします。券売機は
なく、お代は食後に。
登場した一杯、黄金色に輝く清湯スープは、塩気がまろやかで旨
い。ほのかに香る鶏や魚介はとても爽やか。とろろ昆布が良い味を
出しています。梅肉を崩しながらスープをすすると、塩気に梅の甘
みが広がり高貴な旨味に変わっていく、素晴らしい。
自家製の麺はツルりとした食感で、喉ごしも良い。素晴らしい塩
美味しかった。ご馳走様、良いお店が誕生した。
柳麺 呉田
さいたま市浦和区常盤9-16-7
11:00～14:30、17:30～22:00
土・日・祝日 11:00～16:00 不定休
