お母ちゃんのお休みの日

久々にヴァルのレッスンが無い日曜日、
朝は曇り空だけどのちに穏やかな晴れ日和な休日。

今日はケイキッチンにお邪魔して参りました～♪

今回も新しい方々との出会いで楽しい時間を過ごしてきました。
いや～オールディな若者？の会話は弾みますな。


今日のごはんはシャケのちらしずし。焼シャケで簡単に作れてトッピングでおもてなし料理にもなるのですわ。
今回のトッピングは菜の花と錦糸卵。


個人的にめちゃウマだった長いものサラダ。緑はちらしで使った菜の花の残りで。
家に持って帰ってからちょっとわさびを入れてピリ辛にしたらおつまみにぴったりだよ～ん。


おかずは豆腐とひじきの落とし揚げと簡単とろろのお吸い物。
落とし揚げはひじき以外にニンジンと玉ねぎのみじん切りが入ってこれまたウマウマ。
お肉が入ってなくても旨味たっぷりの落とし揚げでした～♪


おまけでおやつのポテトチップスも作っております。
自家製チップス作ると市販品は要らないね。
出来たてが一番でした。
お味はあらびき胡椒、塩、コンソメ、青のりの４種。


出来上がったら皆で試食いたしやんす。今回女子会のおしゃべりは韓流スターで盛り上がっておりました～。
お母ちゃんは勉強不足で落ちこぼれておりましたが。（笑）

いやいや～今回２回目の参加でしたが、とっても楽しかったですわ。
また次回の参加が楽しみ～～♪