少し前から神奈川の実家に帰ると、両親が食後に食べていたものがうちにも届きました～
何だかわかります？
一見、栗っぽいけれど、これ、黒にんにくです！
母が、自分のお兄さんがとっても元気で肌艶がいいので聞いたところ、
黒にんにくを自分で作って毎日食べているとか・・・
サプリとか、通販でも売っているようですが、かなりいいお値段するみたい。
母も家で作り始めたんです。
作り方は簡単！
使わなくなった炊飯器に生ニンニクを皮ごと並べ、皮が焦げないように上下変えながら、保温状態で２０日間温めるだけ。
作り方 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1740007046/
簡単だけど、かなり匂いがするので、それ専用の炊飯器と作る場所が必要みたい・・・
・アミノ酸の一種であるアルギニンが生ニンニクの３倍もあることから、疲労回復、体力増強
・アレルギーの改善、喘息の改善、便秘の解消
・抗癌効果、癌の縮小
・豊富なポリフェノールで抗酸化作用が大きい為、アンチエイジング
等に効果があるようです。
黒にんにくは外側からだと多少匂いはするけれど、食べた後の独特の臭みはないのが不思議
これだと仕事のこととか気にせず食べられる～
しばらく試してみて、どんな感じか報告しますね
さて、台風２６号は色々なところに大きな爪痕を残しました。
栃木県でも大きな木が倒れたり、電線が切れたりしていました。
被害が大きかった伊豆大島は、かつてスキューバーダイビングのホームグランド的に
月２～３回は訪れていた思い出の場所です。
島のダイビングショップ、民宿、居酒屋・・・沢山の島民の方達に温かく迎えて頂きました。
元町・・・よく知っている場所が、特に被害が大きかったことも本当に悲しい・・・
残念ながら、今回の台風で亡くなられた方々のご冥福をお祈りします。
まだ、被害者の救出作業が続いているようですが、行方不明者が少しでも多く生存して助けられるよう・・・
そして、次に来ると予想されている２７号により、被害が拡大しないよう、祈るばかりです。