ウミトラノオって食えるのかぁ？

連休ですね～お天気も良いし絶好の海日和ですね(^^♪

周りの人もさっぱりだったので今週もボウズかと思いきや今シーズン初の釣果です。
カレイではなく、ソゲ（小さめのヒラメ）が釣れました。

いつものテトラポッドラグーンにパドルに絡まって邪魔なくらい海藻がわさわさ生えています。
ネットでググるとどうやら"ウミトラノオ"ってやつらしい。
最近話題の"アカモク"ではありませんが同じホンダワラ科…
食用としてまったく認められていないけど、地方によっては食べられてもいるらしい、しかもフコイダンたっぷり。
もしかしたら旨いのか？ということで少しだけゲット。

洗ってから茹でてみると…

きれいな緑色になりました。
で、包丁で叩きまくると見事にネバネバ～トロトロ～
いやぁホントにフコイダンがたっぷりみたいです。

味ポンをかけて食べてみると…意外といけますねぇ
トロトロでシャキシャキで磯の風味…
海沿いのお食事処なんかで出されたら違和感なく食べちゃうでしょうねぇ…

で、小ヒラメは…

カラッと揚げてみました。
ヒレや尾もカリカリで、身はフワフワ…こちらは文句なしに美味でした。