先日の体育の日、地元の少年団のＯＢ会でバーベキューパーティーをしました。
あいにくの天候 時折、雨の降る中
テントを張ってなんとか開催。
本格的に 備長炭を使用しての炭火焼♪
試し焼きと試食 皆が集まる前に幹事の特権、、、。＾＾
ついでに、 ビールの冷え具合もチェック と言いつつ
ちょいと一口 飲む人も・・・
ちなみに 私は原付での参加なので この日はお茶だけでした。 ▼
前日の夜、幹事だけ集まり串刺し作業。。。 これも疲れましたが
お皿に並ぶと カッコイイ！ 美味しそうでしょ♪
今年からの新メニュー 「鶏の丸焼き」
中身に 下茹でした ジャガイモ、人参などの野菜を入れて
下味を付けて・・・・崩れないように針金で縛ります。
炭火も程良くおこった ドラム缶
ここに吊るします。
待つこと約一時間半 串焼きを食べながら
呑んで おしゃべりをしているうちに 焼きあがりました。
地鶏では無く ブロイラーでしたが 美味しく食べられました、、、、。＾＾
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いいなぁ・・・・・・・・
まるでアメリカ人のBBQみたい！
（って、実際に見たことはなんだけど）
こういうのって、食材が多いほど盛り上がりますね。
さすが、男の野外料理、本格的ですね～！！
沢山の串刺しが並んだテーブルも壮観ですね（*^^*)☆
これだけの分量を作るには、そりゃ、労力も掛かりますね！
準備だけでも、大変でしたでしょう？
そして、今年からの新メニューと仰る鶏の丸焼き！
ダイナミックですね～♪
おき火で炙る鶏は、皮まで美味しかったことでしょうね！
切り分けるのも大変そうですが、
子供と一緒にワイワイ、盛り上がったことでしょうね♪
お料理も豪快でいいですね ドラム缶での
チキンの丸焼きさぞかし美味しかったことでしょう
休日を楽しく有意義に過ごされる泌塗マンさん
素晴らしいことですね 妙子さんに宜しく。
炭火焼のあのいい香りが食欲を一層そそりますね。
なんだかおなかがすいてしまいました。。。
今度来ますか・・・・・？ ＾＾
子供たちへの援助分を利益として残さなければ成らないので
いろいろと段取り段階での苦労は多い。。。
串刺し作業から、当日の配膳や洗い物
女性の力無しでは成り立ちませんですぅ。。。
つい、派手な部分の写真ばかり掲載しがちで・・・
反省です。
あと、出来の悪い息子どもと世話の焼ける亭主 ＾＾
いつも気にしているようですが・・・
よく申し伝えておきますね。
ここは、パリスさまも充分参加資格のあるところです。
次回はお誘いしますので是非ご参加下さいね。
親方のおかげで、スライドショウも滞りなく
アップ出来るようになりました。
感謝いたします。
う～ん。。。 近ければお誘い出来るのに・・・
残念です。 ごめんなさい。