仕事は細部に宿る

中華料理人　古田等さんの放送がとてもよかったです。 個人経営で伝統のない店が世界を驚かす。 そうしたことの自負があふれています。 ホームページで採用されいませんが、放送のなかで 「味は細部に宿る」という言葉がありりました。 「God is in the details !」（神は細部に宿る）ミース・ファン・デル・ローエ 建築家の巨人のことばのもじりだと思います。 デザイン人でこの言葉を愛する . . . 本文を読む