らーめんブギ白樺山荘

　今週日曜日にオープンしたお店に幸運にも行ってきました。 　らーめんブギ初の札幌発のお店です。 　しょう油ラーメンはなんとも濃い色をしていますが、コクの割りにあっさり系。 　それでいて、田舎風味とも違います。 　まろやかさがあって油が浮いているのにあっさりは不思議です。 　麺はしっかりゆでているのにコシのつよいちぢれの食感。好みです。 　半熟ゆで卵がサービスでついていて、自分で殻ムキします。 . . . 本文を読む