スタンダード授業16回目～Mousse chocolat au lait

今日は、鍋田先生というLionのショコラコンテストで入賞されたご経歴の先生による授業。

オブジェも全部ショコラ。


ディスプレイは自由に、それぞれ。


こちらが試食。コーヒーとショコラの融合～。