エキスパート授業13回目～Opera

何度も言われた「真夏のOpra」。
フランスのオペラ座近くのダロワイヨで作られた。
金箔はオペラ座の金の飾りと行う説と、バレリーナとも言われるらしい。
とにかくブランデー入りのシロップをこれでもかとうつうつうつっ。
組み立てていて分かったのは、はじめのビスキュイをどれだけ平らに焼けたかで出来がかわってくる…。


試食と


私の作品。