くんちゃん地鶏が来たけれど・・・＾＾；

ヤレヤレ　やっと、月末　給料日
今朝一番にパソコンを開けてみたら、くんちゃんから
メールが着てました。
地鶏を届けるって～～　
うわ～！嬉しいじゃん　もうスッカリ地鶏を売り切って無いんじゃないかと・・・
来月まで待つ覚悟をしていたからねぇ！
えらいでしょ？　諦めが早いでしょ？　コレも縁、来る時はクルものねぇ！
さあ～、受け取りに『ミヤカグ』へ。
お世話になっているツユマメちゃんに『Ｇ－ペイン』のパンでもと、寄った。
えらい静かだね　と思ったら　休みだった！
仕方ない　ゴメン今回は手ぶらで行ったよぅ～。
あは！　２４日に受け取りに行くのを忘れていた『くんちゃん卵』と一緒に
受け取ったは良いけど～？　
くんちゃんにチョッとお願いがあります
この冷凍のやり方には、問題があります。
丸くて硬い固まりでは？折角の美味しい地鶏を一度に解凍してしまう事になり、
後の地鶏を活きの良いうちにアワテテ食べなくてはイケナイ
コレでは、折角の地鶏が勿体無い
ゆっくり、美味しい肉を味わって食したいじゃァありませんか～
コッコちゃんに申し訳ない
それで、肉を平らにするか？あるいは半分にカットしてもらえたら？　二度に
分けて調理できるので助かります。
手間を節約するのでしたら～？せめて、平らにして冷凍してください　
何とぞ、よろしくお願いできますか？？
さて、今回は　自然解凍で皮と身を分けて、身の方を刺し身？
皮の方は串にさして焼き、塩を少し振ってレモンを振りかけて食べます
皮が少ない場合はネギ間にしてもいいでしょう？
コレは、美味いでしょうねぇ
身の方は表を焼き、タタキで食べてもいいですね
もう！料理方法は決まっていましたぁ
折角の地鶏をコネコネしたくはありません。　
そのまま、素材を生かしていただきますぅ～
ですから～明日、写メしてアップしますね