ニダベイユを買ったらおでんを作ろう♪と意気込んでいたのに、
なかなか作れなかったおでん
初ニダでおでんです
いつもお世話になっているマイムさんが、おでんにじゃがいもを入れると美味しいと
おっしゃっていたので、初めてジャガイモを入れてみました
荷崩れ防止にメークインです
大根は下ゆでをして、練り物はお湯で洗ってから出汁で煮ました
manngoさんのアドバイスを参考に、沸騰寸前で火を止めてオーブンに入れてみました
そして放置
蓋を開けたいのを我慢して、ひたすら放置です。。。
1時間放置しました
とにかく美味しいです
ニダベイユも凄いけど、オーブン煮って本当に凄いと思います
オーブンに入れているのは１４～１５分なので省エネですよね
manngoさん
丁寧に何度も教えて頂いてありがとうございました
新めかぶが売っていたので思わず買ってしまいました
めかぶ大好きです♪
めかぶの上にとろろを乗せて、青のりの少し乗せています
ポン酢と少しの白だしで頂きました
サーモンの和風カルパッチョ
オリーブオイルとレモン汁
醤油、柚子胡椒、砂糖、クレイジーソルト、ブラックぺッパーを適当に合わせて作りました
柚子胡椒が合いますね
玉ねぎをサーモンで巻きながら食べるのが美味しいです～
なぜかたくさんジャガイモがあったので、ジャガイモだけでストウブで煮っ転がしを作りました
ひたひたの水に醤油と砂糖と酒を入れて煮詰めたら、最後にみりんと砂糖と醤油を少し垂らして
います
いもだけなのにめちゃ美味しいです！
けどイモイモなごはんになってしまいました
しかもはんぺんを入れ忘れました～
美味しくいただきました
ごちそうさまでした
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メンバーによるstaub鍋を使った料理の提案を
Pinterestにて公開し始めました。
毎月、素敵なページがどんどん増えていきますので
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今日はお休みなの？
今度 ウィークデーのお休みの日におデイトしましょうよ。
リンク ありがとうね。
ストウブ オーブン煮おでん
目から鱗でしょ？ 最後のおじゃがは普通に作ったのかな？
おでんのじゃが芋 実家では昔から入ってました。美味しいよね～。
少しずつ オーブン煮で色々作ってみてください。
牛スジ煮もオーブンが美味しいね。
それから沸騰寸前ではなく沸騰したらオーブンです。
新メカブととろろ いいね～
サーモンノ和風カルパッチョも美味しそう。確かに柚子胡椒がいいね。
やっぱりニダはおでんが似合う！！
かっこいいですね～
我が家にもいつかお迎えしたい(^・^)
オーブン→放置で美味しくできちゃうのも
嬉しいですね～！
まずはご紹介ありがとう ＾＾
小鉄ちゃんのタレも美味しそう～次はそうしてみよっと。
そしてやっぱりニダはおでんが似合うよね。
欲しいと思いながら・・・違うもの買っちゃって
また遠のいてしまったわ～ ＾＾；
おでんにジャガイモは子供のころからの定番だったけど
地方によってやっぱり入る具が違うのね。
あーおでん食べたくなってきた。。。
わぁ、ニダでオーブン煮おでんだ～！！
美味しいよね～～～、うんうん＾＾
ちょこっとこげちゃっても美味しいですよ（笑）
うちも実家はじゃがいも入れるんだけど、煮崩れちゃうんです（泣）
旦那の実家は、里芋を入れるんですよ～！
これは煮崩れなくていいわ～と、最近はすっかり里芋派です（笑）
まだまだおでんが嬉しいですね
オーブン煮で煮込んだ状態をキープで美味しく
なるんですね
おでんのジャガイモ美味しいですよね
サーモンのカルパチョ
紫玉葱との色合いも綺麗ですね～
今度こそ春 天気予報は春を通り越した気温になるでしょう・・・って先週は吹雪だったんですけど・・
おっはよ～～♪♪
ニダおでん！すごいきれいでおいひほ～～♪♪
何度もリクエストされてるけど、結局この冬一回しか
作ってあげませんでした。。。
その一回もブログでアップしたかったため（爆）
おじゃががしみしみなのがすごい伝わってきます！
ちょっとずつ崩しながら、しんみり食べたいです♪♪
新めかぶ！もうすっかり春ですね～～
こてつさんの丁寧なお料理！いつも感心しきりです♪
この料理技、、本当に若いのか疑ってます（笑）
おでんには芋あると嬉しいです。でも煮崩れちゃうのよね～☆ そこでメークインですね！(いいこと聞いたわ❤)
ニダだとある程度の深さがあるので、汁物OKなのでいいですよね～(≧∀≦)
沸騰寸前で、オーブンにINなのね。
その後の放置プレイも、緊張が走るけど(覗きたい！)、私もこの作戦で挑戦してみようっと。
小鉄さん家の食卓っていつも賑わってて、美味しそうです☆ きっと家の周りでもいい香りが漂ってるんだろうな～(〃▽〃)