着々と・・・

いよいよ今年も残すところ、後２日

神島でもお正月の準備が着々と進んでおります

田舎は特に神事は大切にされてますから

生活に密着しております



玄関には松とモチ花



そして玄関脇には竹が

この竹はいったい何に
答えは元旦に明らかに・・・

お楽しみに

大晦日から６日にかけて神事が目白押し

すべての神事を紹介していきますので楽しみにしててください

そして今日もいい夕日が撮れました



言う事なし

鳥羽ーガーです

試作に試作を重ねております

ご当地バーガー「トバーガー」
今日も作ってみました

コレ



見た目は前回とそんなに変わらない

しかぁし

野菜をキャベツに変更
そしてタルタルの野菜を一回り大きめにカット
やっぱしカツにはキャベツですね

これだけでかなり味にメリハリが

理想のカタチに近づいてきた・・・

さらに包んでみる



上に名前を書こうと思ってます
包みの方にも力を入れたい

もう少し・・・。


最後に伊良湖から見た神島を



幻想的

第２回 観光スポット 紹介のコーナー

日に日に寒さも増してますね

だからって暖房のきいた部屋でぬくぬくと過ごしていては
何にも始まらねぇ
地球温暖化の最大の原因はＣＯ２でも何でもなく、
「オレが神島を想う熱い気持ち」説をひっさげ仕事の合間に
家を飛び出す

向かった先は「神島灯台」

日本の灯台５０選にも選ばれている知る人ぞ知る灯台なんですよ

まだ僕が小学校に通ってたぐらいの時は現役バリバリで
親戚のオジサンが勤めてた事もあって、よく遊びに行きました

すんげー遠くまで見える望遠鏡だったり
無線から流れてくる誰かの声だったり
多くは語らないんだけど言葉の端々に
自分の仕事に対する誇りが見え隠れする、今はもういない
オジサンの笑顔だったり

この灯台には色んな思い出があります



そういえばこの看板も長いなぁ

ココまで来るのに家からだいたい２０分ぐらい

屁でもねぇっすよ

見えてきましたよ



ズームイン



現在はお休みしています
話によるとまだまだ使えるみたいなんですけど・・・
維持するのも大変みたいでね

早く復活させてやりたいです
待ってろよ



で、コレですよ

聖地
認定されただけでそのままになってますが・・・
せっかく認定されたんやから、早く新たな観光に

とは思うんですが、なかなかね
あせらず、しっかり考えていこうと思います



そしてこのお家がオジサン達が詰めていた所
懐かしい

相変わらず景色はグンバツです



渥美半島も目の前

しばらく何も考えずにボーっとしてきました

田舎はイイ

「食」の安全が問題になって、片付きもしないうちに
今度は「職」の安全が脅かされる。

ココは「食」も「職」にも脅かされずに生きていける。
都会でネット難民になってまで見る夢って

若者よ、原点に帰れ

１２月といえば・・・

今年もだいぶ押し迫ってまいりました

あっという間ですねぇ・・・
それだけ充実した日々を過ごしたって事なんでしょうか
そういうことにしときましょう
「超」が付くほどのプラス思考ですから

さてさて
この時期といえば・・・

盛り上がってますねぇトヨタカップ

フットボールの世界はもう完全にビジネス化してますねぇ
悪い事じゃないんですがね
景気が悪いより良い方がいいに決まってますから

もうバブルですよね
結局、最後に痛い目を見るのは選手であったり観客であったりするんで
そうならないように祈ってはいますが・・・。
なんだかんだ言いながら、その無数にある泡のひとつを膨らましてきた僕



やるせなす・・・

ってオイ
そんな話をしてどうする
とゆー声が聞こえてきそうなので本題に

ナマコであります



漢字で書くと「海鼠」

甘酢＆ゆずで提供しています
ベタですがこの食べ方が一番うまいすね

コリコリしてて甘くてね

こんなにおいしいのに何
その風貌

サワラちゃんといいナマコさんといい・・・

昔は乾燥させて中国なんかに輸出していたそうですよ
高級品ですもんね
大事な産業のひとつだったようです



切るとこんな感じです

しばらく観察してみる・・・

　　　　　　





口が開いてきた

くっつく所を探してるのかな

ちょっとカワイくなってきた

２月ぐらいまでは取れる予定です

ぜひ

脅威のサワラ

最近、めっきり寒くなりましたね

みなさんお体の調子はいかがですか

コメントの方もたくさんいただきましてありがとうございます
これからもドシドシお願いします

で、ですね
今日の仕入れの中にサワラが4本

しかも４㌔級

見た瞬間ドキッ

僕がここでの魚たちの中で一番驚いた魚

それがサワラ

一般的なサワラのイメージは
照り焼きだったり
火を通すのが当たり前のようなのだが・・・

見たってくださいこの綺麗な身

　　　　



刺身なんですよ

ウマイんです
ウマすぎるんです

そして言うまでもなく脂が満載
ノリノリです

今日は表面を軽く炙ってタタキ状にして
オリジナルポン酢ソースで食べていただきました

またこのポン酢ソースがうまいんだ
サワラの旨みを殺さず、そして引き出す

自画自賛の嵐
誰も誉めてくれないから

ところでそんなサワラちゃん

実はこんな綺麗な身とはウラハラに
かなりコエー顔をしてるのね

激写３秒前

サン


ニー


イチ


どぅ





こえーよ
サワラちゃん

夢に出ちゃうよ
ホントに怖かったヒトごめんなさい

ヒトは見かけによらない・・・

食べれたお客さんはラッキーですよ

僕らでもそうそうお目にかかれないですから

ご当地バーガーのその後・・・

さて

「ｐ－かん」で紹介されてからとゆーもの
僕の頭を悩ませるご当地バーガー「トバーガー」

今日も試作してみました

これ



だいぶ商品っぽくなってきたでしょ

改良点は２つ

まずはバンズ

一般的なハンバーガー用のパンを使ってみる

そしてタルタルソース



細かく切ったリンゴを入れてみた
そしてカット



確かに前よりはおいしくなった

しかし・・・

やはり何か足りない・・・

いや、タコの主張が少し弱くなった気すらする

もっとタコを増やそうか・・・

イヤ待てよ・・もしかすると・・・

何かが足りないんじゃなくて・・・

何かが多すぎるのか・・・。

どちらにしろ、まだまだ完成には至らないようです

皆さん、暖かい目で見守ってやってください

あくまで勉強です

山海荘をさらに上のステージに上げるため

先日、島根県のとある旅館にお邪魔してきました

まぁいい宿でしたよ
すべてにおいてもてなしの心がこちらに伝わってくるような

で
少し遠回りをして出雲大社に行ってきたんです

前から一度行ってみたかったので
「でかいょ」

すっごいですねあそこ
とにかくひとつひとつがデカイ



最初の鳥居から中ほどの地点
先が見えねぇぜ



大国主命さん、何かあるんですか



海からせり上がる金の玉（誤解しないで）
時間が限られてたので説明を読めませんでした
詳しい方、教えてください。

この間も１０ｍぐらいある
カメラに入りきらない



牛と二代目
ちなみに来年年男

そして本殿へ



とにかくデカイ

どげんして打ったの、そのしめ縄

近づいてみる


よぉーく見るとお賽銭が無数にはさまってる
となりのおばさんが必死でコインをそれに向かって投げる
何度も失敗する
それを見て僕はこう思う
「おばちゃん、こうゆうのはコツがいるんだぜ」
そして投げる、もちろん５００円玉
あっけなく失敗
また投げる失敗
５回目あたりで気づく
となりにいたおじいちゃんの視線
「おい若ぇの、ただ投げりゃいいってもんじゃねぇんだよ」

おばちゃん、馬鹿にしてごめんね

ちなみに二代目は、１０円を投げたら１００円になって
帰ってきた！と大はしゃぎ
バチが当たっちゃえ

とゆうワケで非常に興味深い場所でした
一日中いても飽きないと思います、僕はね

最後に帰りにチラッと寄った砂丘で



左右をラクダと「黒王」並みにデカイ馬に挟まれてます

姉妹店

松阪市にあります「かかの掌（て）」とゆーお店の紹介です

この店
実は僕の妹の嫁ぎ先なのであります

まさに姉妹店

店名は「お母さんの手料理」とゆう意味なのだそうで



売りは本場韓国料理と全国で唯一、神島の魚が食べられる事

さっそく店内へ



カウンターとテーブル席



座敷もあるでよぅ

ランチは刺身、たこ飯、煮付けなどの日替わりメニューのついた
お得な神島定食や

激うまチヂミ（スゲーうまいっす）がついた定食など

もちろん夜も営業

酒の肴には困りません

目移りしますよ

とにかく魚も韓国料理も本物

そこらへんのマガイモノを口にするより
せっかく食べるんならぜひ本物を

「おいしい魚を食べたいけど神島まで行くのは・・・」
って人にはおすすめですよ

ぜひ寄ってみてください

よろしくおねがいしますっ


最後に



それ・・オモロイ・・・？