サバの味噌煮 2004-12-07 16:11:29 | 料理 私の一番苦手な料理・・・それは「煮魚」です。 「焼く」って言うシンプルな調理法も、生焼けにならないように、とかなり気を使います。 が、私にとって「煮る」ということは、「生煮え」と「煮崩れ」という、諸刃の剣との戦いなのです。 そして、友人達にいろんな手ほどきを受け、ようやく究極のカンタンワザを習得しましたぁ～♪ そこで、サバの味噌煮のレシピをば・・・。 ＜材料＞ サバ切り身 ４切れ（両身分） だし . . . 本文を読む
