引き続きモカロールの試作中。
今回はバタークリームを使用予定ですが、いまいち気持ちがのらない。
このクリームが珈琲味の生クリームなら抜群の美味しさなのに・・・
好みの問題だけど・・・もう少し試作を続けます🌸
２６日は淡交会豊岡地区での親睦茶会が久美浜の稲葉本家でありました。
館内はお雛様の設え。
本席は２階の続き間で、ガラス窓もあり、とても明るく開放的。
京都老松のお菓子に華やかな茶道具でのお点前。お茶碗もお雛様にちなんだお茶碗も多く、
お昼のお膳も付いていて、本当に楽しいお席でした
一つだけ問題が。寒すぎました。
古いお屋敷で電圧が足りなかったのが原因のようですが、
待合に入るまでも、待合も、本席も本当に寒くて・・・凍えた・・・
寒さだけが本当に残念・・・
「これは風邪をひきそうだ。」と、帰ってすぐに熱いお風呂に入りました。
この冬もコロナ用心もあり、ここまで元気に過ごしてきたのに負けてなるものか
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