☆SAKURAの想いのままに

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季節仕事・切り干し大根

2021-11-14 15:02:52 | 食べ物

 

レンタル菜園で
大根が採れ始めました
これは土に埋けておけば、しばらくもちますが
このところお天気いいので
千六本に刻んで切り干し大根にしました

 

 

大きな大根も水分抜けるとほんの少し
たったこれだけ?というほど
縮小(?)されてしまいますが
売っているものに比べると
歯ごたえ全然違うので
この時期、数本は切干にしています