切り干し大根

 

東京も
今日は少し雪が積もりそうな
予報が出ていましたが
我が家の辺りは
朝方降った雪が
日当たり悪い屋根に
うっすら残っているだけでした
夜になりまた降り始め
明日の朝は雪景色が見られるでしょうか

☆☆

レンタル菜園で採れた大根を
しばらく土に埋めていたのですが
掘り起こし
お天気続きだったので
千六本に刻んで
切り干し大根にしました

こうしておくと
保存も効き
しばらくの間楽しめます