梅の季節

 

今年は安い苺がゲットできず
ジャムも苺シロップも作らずじまい・・・

梅酒だけは！と
本日梅を買ってきて
早速作りました

辛めの梅酒２本（夫用）
甘～い梅酒１本（娘用）
梅シロップ（孫用）と
４本作りました

我が家の梅酒は
梅の表面を一部剥いて
エキスをたっぷり出す手法
以前はプツプツと穴を開けていたのですが
これではもの足りず
剥いてみると
やはり出る量全く違い
特に梅シロップは
かなりのエキスが抽出されます

梅酒は来年
梅シロップは
この夏孫が来た時に
飲めそうです