今日のツマミは、
オクラとささみの梅肉和え です。こちら で見つけた料理です。
写真のものは、レシピに対して、オクラが×３、その他が×２ の分量です。
（それにしても写りが悪い・・）
ちなみに自分の場合は、ささみは鍋に入れて、ガスコンロで酒蒸しにしています。
コレを、オクラの粘りが出るまでグリグリと混ぜてから頂きます。
温かい料理ではないので、冬の間は全然作っていなかったのですが、
このところめっきり気温も上がってきたので、久しぶりに作りました。
ささみと梅なのでサッパリしてて、かなりお勧めです！！
ちなみに梅は、ハチミツ系の甘いものよりも、シソ梅がお勧めですねぇ。
自分の場合は、シソも一緒に入れちゃうほうが好きです。
（好みもあると思いますが。。）
