さてさて、明日は休肝日の予定

ここで宣言した以上は、飲まないように気をつけまする。

なぜ、わざわざブログに書くかって？

それは、、、アクセス数アップのため（笑）。

ではでは、数日後。

手羽先のから揚げ

今日のつまみは手羽先のから揚げ
と


当然のごとく昨日一日では食べ切れなかったおでん。

から揚げは、しょうが汁／醤油／酒／花椒塩（これはちょっと実験的に）
で下味をつけた後、
片栗粉をまぶして揚げただけ。

レモンが余っていたので、その汁をかけて食すことに。
揚げ物ですが、どちらかといえばサッパリ系の味でした。

手羽先といえば、「世界の山ちゃん」を思い出します。
確かここのは、塩／胡椒が効いた味だったような？？
とにかくおいしかった記憶があります。

久しぶりに食べたい・・。
次にこれを作るときは、がんばって味を似せてみようかな？