イチジクジャム
こんにちは 悦子の部屋へようこそ
すっかり秋らしくなりました。
今年もイチジクジャムを沢山作りました。
今、我が家で１本だけ、ドーフィンがあります。
このイチジクは、ジャムに適しているそうで仕上がりも
とても良く綺麗なジャムが出来上がります。
昼間も涼しくなったので、外仕事も出来るようになって
夏の名残の草取りに励んでいます。
秋のバラも少しずつ咲いて来ました。
みなさまごきげんよう。
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イチジクジャム、沢山作りましたね。
お砂糖も、半端ではないね。
手作りのイチジクジャム、形が残って無くてイチゴジャムとの見分けがつきません。
頂いたジャム、とっても美味しく食べました。
大変な労力とお金が掛っていると思います。
食べる方は、美味しく食べれますけど。
上手に作りましたね やなぎん
ゴボウは、昔から良く洗って土を落とし過ぎる程洗って
皮をむいて、あく抜きをする等下処理が大変でした。
そこで豆知識
最近のゴボウは、軽く洗って土を落としたら、皮むきやあく抜きは要りません。
皮むきや、あく抜きは旨みや栄養が逃げるだけ。
な～んだ、普通の野菜と変わらないではありませんか。
そうです
普通の野菜と変わらないのです。
ゴボウのご飯、ゴボウの天ぷら等々。
色々ゴボウを使って見て下さい。
食物繊維が多いゴボウは、便秘の人にも効果抜群ですよ。
ゴボウのきんぴら、かき揚げもいいね やなぎん
今度の土曜日、２１日に４年振りに真備町に備中神楽がやって来る。
近くの艮御崎神社の境内で、お昼から神楽の舞が始まる。
実に、４年振りの復活。
西日本豪雨被災後、初めての催しです。
コロナ渦もあったしね。
久し振りに、観にいってみようと思って居ます。
今年はお昼だから、寒くないぞ やなぎん
西日本豪雨被災後初めてなので、５年振りの公演です。
子供達が楽しみにしていました。
神楽の公演もですが、子供達は途中で行われる
お菓子や蜜柑等の菓子投げが楽しい様です。
大人も、菓子投げの時間は童心に戻ります。
しかし、子供が拾ったお菓子を横取りしてはいけません。
大人の分別を忘れないように・・。
何せ、ここは神社の境内なのです。
惠比須様が嘆かれますよ。
私は、そんな事はしておりませんが、沢山お菓子ゲット出来ました。
日本の伝統の岡山の重要無形文化遺産。
備中神楽の舞、大事に後世に繋いで行きたいですね。
５年振りに、久し振りに観させて頂きました。
トコトン、トコトン太鼓の音と、神楽踊り、秋が来たな～と実感出来ました。
神楽を観ると、時を忘れて酔いしれます。
これは、私だけでしょうか・・？
また、来年も神楽の舞が観れますように やなぎん
早朝は、一桁の気温になり始めました。
日中は、２０℃前後で気温差１０℃以上。
この気温差が、紅葉を進めるのです。
いよいよ、秋本番になります。
今年も残り少なくなりましたね。
１週間も経てば、もう１１月です。
暖房の恋しい季節になりました。
そろそろ、暖房器具の御出番だね やなぎん
１０月２７日（金）は十三夜です。
先月中秋の名月（十五夜）の満月を観られた方は
今月の２７日の十三夜（満月ではありません）を観るといいそうです。
ちなみに、今月の満月は２９日で、ハンターズムーンです。
お天気が良ければ、部分月食が観れるかも・・です。
お楽しみに・・。
２９日の満月、部分月食観れたらいいね やなぎん
２７日は十三夜が観られるのですね。
楽しみです。