![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/67/5de9faa3e5c219178ab4e578ac238e88.jpg)
おはよう~~~
こちらも大雨洪水警報が出ています。
昨夜は雷もなり雨の音がうるさいくらい降りました。
今も雨が続いています。
あちこちで土砂災害の危険度が高まっているようです。
気をつけて過ごさなければいけませんね。
毎日雨は降っても茄子とキュウリは順調にとれています。
先日は茄子とキュウリを箱詰めにして娘に送ってやりました。
野菜が高くて助かるといっていましたよ。
でも野菜と採れだすと助かりますが毎日消費するのに四苦八苦してきます。
今日は畑で採れている野菜を贅沢に使った我が家の食卓からです。
ふふふ~~~毎度おなじみの食卓になりますがね(笑
まずは茄子から
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/35/8304aa1aca6c1bd7581ee14a4cd2ff3d.jpg)
茄子の三五八漬物、色よく漬かりましたよ。
茄子の漬物は色がいいと美味しく見えます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/df/3935780028503f100e5f23477a61c488.jpg)
こちらの漬物は塩こうじでつけてみました。
切ってから漬けてます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/ba/b88fa98b033e811a113357e623f8f4d2.jpg)
茄子のみそ炒め、紫蘇たっぷり入れています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/59/68f817cc2f51e3ed845fa73d7f8e493b.jpg)
きんきと茄子の汁もの。茄子たっぷり入れました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/5a/b095534efcb12b10d5bcbdf4809f49d7.jpg)
キュウリの漬物、辛子漬けです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/00/d1f093c385f2f95ffd31010ba255e22e.jpg)
たたきキュウリに食べるラー油で味付けしてみました。
これなかなかいけましたよ。
に合います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/40/e61c02b74e03f1a3e671638bda2b00b4.jpg)
酢の物、クルミを擦ってから入れてあります。
クルミを入れると酢の物もまろやかになりますよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/69/917fb7454e9ea084be7faedf22b18c50.jpg)
キャベツときゅうりのサラダ、マヨネーズで和えただけ(笑
キャベツもうちで採れました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/e2/e27cb441e5838eae94cf9f4bf3f6a997.jpg)
キャベツの芯が立派でしたので(笑)味噌で漬けてみました。
美味しい~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/4c/40ab4bcee6068ac3563f2f1772aefd76.jpg)
ズッキーニーもたくさん採れます。
どうしたものかと悩んでしまいます(苦笑
オリーブオイルで炒めスープのもとで味付け。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/4a/82816161a4e7c9bc6fa5262351ca51b5.jpg)
ゴロゴロと切ったズッキーニーと新じゃがとまととウインナーニンニクに
オリーブオイルを入れてグリルで焼いただけ、味付けは塩コショウ
ズッキーニーは油と相性がいいですね。
漬物にしてもいいですよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/73/41fde654d0c188c84ada377d3ca8a6d5.jpg)
新じゃがの煮っころがし
雨が続くのでジャガイモもなかなか掘ることができませんねーー。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/37/7ed077a05e95ee6dfccb9b0abffd7670.jpg)
ベビーコーンのバター醤油炒め
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/bd/973a855e4577d212079dfe6c9b98d2ae.jpg)
これがなかなか美味しかった(^_-)-☆
もうすぐトウモロコシも採れますよ。楽しみ~♪![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/eb/9a6bb7ba62c39ce7a58c92dc15d26288.jpg)
そうそうTVでベビーコーンノ天ぷらが美味しいとやっていましたので作ってみました。
ひげも一緒に揚げていましたので真似てみましたがひげはちょっと邪魔な感じでした(苦笑
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/77/912f443a0380153696971cb699a469f5.jpg)
きぬさやが豆になりました。塩ゆでにしました。
そろそろ終わりでしょう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/d2/4eeb8b5fa9c686d5bfcb59df1653e0ed.jpg)
枝豆の初取りです。夏ですなあ~~~
がうまい!!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/f6/a50b6c4b2bc8bfaec58b6032b75d6b43.jpg)
ささぎ(いんげん)をたくさんもらいました。
がんもどきと一緒に煮物にしました。
お肉は鶏肉のセセリを使っています。歯ごたえが良くなかなかいいです。
やっぱり煮物が食卓にあるとほっとします(笑
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/86/3920d7ca3e26d720a1f2ebdd9e2c34fd.jpg)
かぼちゃの煮物。
たまにカボチャが食べたくなります。
半分になったものを買ってきました。(うちでは植えていないの)
ひき肉を入れて甘辛くおかずになるように煮付けています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/19/a34edad3726921ff75c0ca592cd330b6.jpg)
今、スルメイカが旬なのかしら?
ピッカピカの刺身用のいかがお手頃お値段で売られていました。
塩を振ってシンプルに焼きました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/00/71404d3fc470a333bb38b25d6bad7804.jpg)
新鮮なイカでしたのでごろ(内臓)は塩を振っていかの中に戻してから焼いてます。
ごろがトロっとしてとっても美味しいです。
居酒屋メニューですね。お酒が進みます。
毎日の食卓から写真をとっていたものを並べています、これ一日ではありませんよ(笑
ですよねえ~~~毎日こんなに食べていたら大変です。
料理嫌いの私ですがよく頑張っているでしょう?
皆さんからの簡単レシピ大募集です。よろしくお願いします~
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こちらも大雨洪水警報が出ています。
昨夜は雷もなり雨の音がうるさいくらい降りました。
今も雨が続いています。
あちこちで土砂災害の危険度が高まっているようです。
気をつけて過ごさなければいけませんね。
毎日雨は降っても茄子とキュウリは順調にとれています。
先日は茄子とキュウリを箱詰めにして娘に送ってやりました。
野菜が高くて助かるといっていましたよ。
でも野菜と採れだすと助かりますが毎日消費するのに四苦八苦してきます。
今日は畑で採れている野菜を贅沢に使った我が家の食卓からです。
ふふふ~~~毎度おなじみの食卓になりますがね(笑
まずは茄子から
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/35/8304aa1aca6c1bd7581ee14a4cd2ff3d.jpg)
茄子の三五八漬物、色よく漬かりましたよ。
茄子の漬物は色がいいと美味しく見えます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/df/3935780028503f100e5f23477a61c488.jpg)
こちらの漬物は塩こうじでつけてみました。
切ってから漬けてます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/ba/b88fa98b033e811a113357e623f8f4d2.jpg)
茄子のみそ炒め、紫蘇たっぷり入れています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/59/68f817cc2f51e3ed845fa73d7f8e493b.jpg)
きんきと茄子の汁もの。茄子たっぷり入れました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/5a/b095534efcb12b10d5bcbdf4809f49d7.jpg)
キュウリの漬物、辛子漬けです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/00/d1f093c385f2f95ffd31010ba255e22e.jpg)
たたきキュウリに食べるラー油で味付けしてみました。
これなかなかいけましたよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/beer.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/40/e61c02b74e03f1a3e671638bda2b00b4.jpg)
酢の物、クルミを擦ってから入れてあります。
クルミを入れると酢の物もまろやかになりますよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/69/917fb7454e9ea084be7faedf22b18c50.jpg)
キャベツときゅうりのサラダ、マヨネーズで和えただけ(笑
キャベツもうちで採れました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/e2/e27cb441e5838eae94cf9f4bf3f6a997.jpg)
キャベツの芯が立派でしたので(笑)味噌で漬けてみました。
美味しい~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/4c/40ab4bcee6068ac3563f2f1772aefd76.jpg)
ズッキーニーもたくさん採れます。
どうしたものかと悩んでしまいます(苦笑
オリーブオイルで炒めスープのもとで味付け。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/4a/82816161a4e7c9bc6fa5262351ca51b5.jpg)
ゴロゴロと切ったズッキーニーと新じゃがとまととウインナーニンニクに
オリーブオイルを入れてグリルで焼いただけ、味付けは塩コショウ
ズッキーニーは油と相性がいいですね。
漬物にしてもいいですよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/73/41fde654d0c188c84ada377d3ca8a6d5.jpg)
新じゃがの煮っころがし
雨が続くのでジャガイモもなかなか掘ることができませんねーー。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/37/7ed077a05e95ee6dfccb9b0abffd7670.jpg)
ベビーコーンのバター醤油炒め
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/bd/973a855e4577d212079dfe6c9b98d2ae.jpg)
これがなかなか美味しかった(^_-)-☆
もうすぐトウモロコシも採れますよ。楽しみ~♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/eb/9a6bb7ba62c39ce7a58c92dc15d26288.jpg)
そうそうTVでベビーコーンノ天ぷらが美味しいとやっていましたので作ってみました。
ひげも一緒に揚げていましたので真似てみましたがひげはちょっと邪魔な感じでした(苦笑
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/77/912f443a0380153696971cb699a469f5.jpg)
きぬさやが豆になりました。塩ゆでにしました。
そろそろ終わりでしょう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/d2/4eeb8b5fa9c686d5bfcb59df1653e0ed.jpg)
枝豆の初取りです。夏ですなあ~~~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/beer.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/f6/a50b6c4b2bc8bfaec58b6032b75d6b43.jpg)
ささぎ(いんげん)をたくさんもらいました。
がんもどきと一緒に煮物にしました。
お肉は鶏肉のセセリを使っています。歯ごたえが良くなかなかいいです。
やっぱり煮物が食卓にあるとほっとします(笑
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/86/3920d7ca3e26d720a1f2ebdd9e2c34fd.jpg)
かぼちゃの煮物。
たまにカボチャが食べたくなります。
半分になったものを買ってきました。(うちでは植えていないの)
ひき肉を入れて甘辛くおかずになるように煮付けています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/19/a34edad3726921ff75c0ca592cd330b6.jpg)
今、スルメイカが旬なのかしら?
ピッカピカの刺身用のいかがお手頃お値段で売られていました。
塩を振ってシンプルに焼きました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/00/71404d3fc470a333bb38b25d6bad7804.jpg)
新鮮なイカでしたのでごろ(内臓)は塩を振っていかの中に戻してから焼いてます。
ごろがトロっとしてとっても美味しいです。
居酒屋メニューですね。お酒が進みます。
毎日の食卓から写真をとっていたものを並べています、これ一日ではありませんよ(笑
ですよねえ~~~毎日こんなに食べていたら大変です。
料理嫌いの私ですがよく頑張っているでしょう?
皆さんからの簡単レシピ大募集です。よろしくお願いします~
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ぽちっとよろしくね(#^.^#)
さいちママさんの方は大丈夫かしらと来てみました。
まあまあ~ 美味しそうなものがいっぱい並んでいます。
大丈夫そうですね。
食べすぎ注意報は出ていないようですか?(笑)
なお、お気をつけください。
茄子は色が命と言いますが、本当に美味しそうに漬かって居ますネ。
今年は長雨で夏野菜が高いうえ、腐りやすいので買い置きが出来ずに少々野菜不足の日々を送って居ます。
ベビーコーンのバター炒めやイカの素焼きも美味しそう!
カボチャのひき肉煮、アイディアですネ。
こま切れでは煮た事があるのですが・・・
今度試してみたいデス!
夏野菜の収穫最盛期ですね
どんどんとれる野菜消費するのが忙しいですね
ナスの色が良い色
ホント茄子はすぐ色が悪くなりますよね
きぬさやも枝豆も一緒に収穫できるのがすごい
こちらでは無いことですね
秋田が大雨とか!そちらは大丈夫なのですね。
そちら。雨大丈夫ですか?朝から東北地方言われてます❗
畑の作物はありがたい恵みですね❤️
でも、採れ過ぎは、色々気を遣います😅
悪くしないように使いきる❗中々業が要りますね😃
あらら、ママさんお料理好きじゃないって、⁉️ご冗談でしょ‼️(笑)
いつも美味しそうなおかず🎵
お客様になりたいですよ、毎回🎵
さやえんどう。いよいよ終わり❗でも、あの豆がコロコロも美味しいんですよね❤️
ナスは、揚げ浸しや、煮浸しでも、ただ焼いて生姜醤油でも、美味しいですね❤️
食べすぎ注意報はいつも発令されています(苦笑
ちゃんと言いつけを守らないといけませんね
畑に野菜はあってもこの雨でなかなか取りにも行けずです。
早く止んでほしいわね。
農家の方たちも困っているようですよ。
カボチャをひき肉を使って煮るのはおすすめです。
ぜひお試しください。
ほしい人に差し上げて喜んでもらってます。
茄子は色を食べるといいますので色よく漬かると嬉しいですね。
ふふふ~~~やっぱりきぬさやと枝豆が同時に収穫できるのはないですか?
きぬさやは春のお野菜ですからね。
寒い地方ならではかしら?
でも油断しないよう気をつけますね。
こちらは今のところ大丈夫です。
畑の野菜は最初のころは有難くて大事に食べますが
採れすぎてくるとこれどうしましょうとちょっと投げやりになってきます。
嫌いな料理ですが無い知恵を絞って頑張ってます(苦笑
ほんと出来るならば台所には立ちたくないです(苦笑
嫌なことはパパっと済ますでいつも簡単料理になってますが
皆さんに褒めてもらえると嬉しくて力になります( *´艸`)
さやえんどうのコロコロとした豆が美味しいですね。
いつもでしたら雀のご馳走になって口に入らないのですがこの雨で雀も外出を控えているようです。