皆様おはようございます～(^^♪(^^♪昨日は東京はいい天気で、少し
汗ばむくらいでした。レストランにコーデュロイの（厚手の）シャツを
着ていったら、暖房もあったのですが、日当たりが良くて暑くて暑くて・・。
袖をまくったほどでした・・。体温調節が難しいですね！！(-ω-;)ウーン・・。
でも風邪をひかなくてよかったです。今日はサムサム・・。今日も気を付けないと。
昨日はレストランに行った後、料理三昧していました。賞味期限が今日、
明日に迫る肉、魚を火を通して料理して、冷まして冷蔵庫に入れて・・。毎度おなじみ
チキンカレーと、目先を変えてブリの照り焼き、小松菜のお浸し。ぶりの切り身は、
本当はぶり大根にするつもりでしたが、いつもぶりといえばそれを作っているので、
レパートリーを広げようと、レシピ本と首っ引きで照り焼きを・・。ちょっと照りが
出ていなくておいしそうに見えない上の写真ですが、味はなかなかよかったです(^^♪
こつは、どうやら魚から出る脂を豆にふき取って調味料を染みこませやすくする、
（脂があると調味料をはじいてしまう）また、焦げ目をつけてからたれをすぐにかけて、
そのまま極弱火でじっくり蒸し焼きにする、（ふんわりジューシーに仕上がる）
ということらしいです・（土井善晴さんの「土井家の一生もの二品献立」より）
ちなみに照りが出ていないのは私の腕前のせいで、レシピ本にはそれはもう
こっくりとしたおいしそうな照りがでていました。また、リベンジです！
味は良かったのですから今度は見た目も追求します(^^♪
今日は少しレストランで落ち込むことがあって、午前中は落ち込んでいましたが、
料理をするうちに元気が出てきました。気分転換になることが出来てうれしいです。
あとはお友達の励ましなど・・。内容でなく、優しさにじんと来たものでした。
人生もう少し頑張っってみよう！大丈夫、きっと何とかなる！！そのためには
ちょっと体調を整えておかないと・・。元気が出るものも出ません・ガンバリマス！！
ここまで読んでくださった方方さままことにありがとうございます(^^♪皆さまが
お元気で、温かなお心持でおられますように・・。影ながらお祈りいたします・
南無南無・・<(_ _)>。<(_ _)>・それでは、失礼いたします！！(^O^)／
気温の乱高下が激しいようですね
昨日熱ければ今日は寒し、お身体気を付けて下さい
もひとつ、湿度もご注意下さい、乾燥して来ます
＞ブリの照り焼き、小松菜のお浸し・・・
美味しいそうですね
魚に青味の野菜、何か身体に良い食事に感じます、
＞落ち込むことがあって・・・
そうですか
しかし、落ち込みは誰にもあります
私はいつも落ち込んで、這い上がっています（笑）
kaoさんだけではありません、力強く這い上がりましょう。
今日もお元気にお過ごし下さい。
休んでいます。今日もすこし
温かかったです。いいお天気です・
炬燵カバーを干したり・・
いろいろです。作り置き料理、おいしそう
なのかできました。ぶりの照り焼きと
青菜、栄養があって楽しみです(^^♪
落ち込んでいたのは気分は回復しました。
お励ましありがとうございます＾＾
誰にでも這い上がらねばならないことは
沢山ありますね、私も頑張ります。・
masaさんが今日は這い上がらなくてすむよう
祈ります・いつもありがとうございます１
それは素敵な事ですよ。
＞レストランで落ち込むことがあって
若いときって、例えば注意なんかされると、
すごぐ落ち込んだりしますが、
「注意されたこと」を直せばいいだけのことで、
人格を全部否定されたわけではありませんね。
けれど、わたくしも若いころ、そうでしたが、
文句言われた、自分のある部分が悪かっただけで、
全部は悪くは無いんですよね。
誰かに嫌われると、世界中から嫌われたような気持にもなりますが、
全世界のたった一人だけですよね嫌われたのは。
気楽にいきましょうね。
だれかには広がる未来があり、
私がそれはうばってはならないと
どうガンばっても無理だといわれた
だけです。・無力感脱力感だけが
体に残っています。でも、ゆりさんの
おっしゃるとおり気楽にいこうと思います・
私より年上の方方がみなさま素敵な
人生過ごしておいでなのをブログで
拝見すると、私にも違う未来があると
思えます。ゆりさん、いつも
ありがとうございますね＾＾
また、励ましていただきほんとに
嬉しいです(^^♪おりょうりで 元気
出しますね！
小松菜も高価ですよね。兎に角
野菜の高騰は、家計に直撃・・・
振り向くことを少しお休みですね。
なっていただけましたか？
嬉しいです(^^♪味は、いいのです。
ジューシーで・・照りがでていない
のですよね。小松菜、姉が送ってくれた
ものです。私もほんとにうれしく思います・
本人が頑張ってもっと稼がば
ならぬです。ガンバリマスね・・・
振り向くことを・・はい、そうですね・・
しんどいですが、それも頑張りますね・
牡丹さんいつもありがとうございます＾＾
ほんとにうれしいです！おからだお大事に
されてくださいませね。
もしかして見本写真と比べてない？
あれは撮影用に特別ライトを当てたり味醂を塗ったりしているはず。
味が良ければ問題ないさ
前にも言ったけど・・・落ち込んでも上がるだけ。
生きてたらいろいろあって当然。
そう思えば「なんくるないさぁ」（←沖縄の言葉でなんてこと無いよ）
自分で作ろうと ぶりを買って てりやきの素で作りましたが２度ほど失敗です
あの味が遠かったです
ダメだなぁ 自分・・・（笑）
つかっているのですか？？？まあ”！
びっくりです。・みみさんはなんども
ご存じなのですね～＾＾・・。すごいです。
味は、そうなんです、いいのです～(^^♪
みみさん、いつも落ちこんでしまって
ごめんなさい。みみさんに助けていただいて
おります・・( ﾉД`)ｼｸｼｸ…いつもありがとう
ございます。生きていたら、なんでも
ある・・ほんとにそうと思います。なんくるないさあ・・
ですね・・いい言葉ですね(^^♪みみさんも
皆様もどんなにかご苦労されたことかと、
励まされます。ガンバリマスね！ほんとに
いつも、ありがとうございます！
ぶりの照りやき、難しいですね・・。
レシピ本をご覧になられたら、
もっとうまくいくかもしれませんね！
市販のたれは、どうしてもやはり、
添加物など入っているので、あじに
癖が出るのもかもしれません・・
カレーなどは市販でもうまくいくの
ですけれども照り焼きは・。・・
のびたさんがおいしい照り焼きを
召し上がれますように(^^♪(^^♪
いつもありがとうございます！