マヨ

偏食家のテレタビ氏のご飯ローテーションに困る日々

だんだん食べたくないと言われる

NGが増えてきて

新規開拓すべく

レシピの検索

と言っても、野菜も食べないので

鶏肉の調理方法なんだけど。

しかもムネ肉限定。

お料理下手で

向上心がない母でごめりんこ。

かなり諦めてたけど

先週末

夫が作ったハーブとバターで焼いた

ムネ肉食べたんだよね。

それもあり

ハーブはいけるんだと思ったりして。

ムネ肉レシピは

パサパサにならないようにするため

冷えても美味しいように

マヨネーズで漬け込むものが多い。

うちはマヨネーズ置いてないんだよねー。

諦めようと思ったけど

作れるんじゃないかと

思って

今度はマヨネーズのレシピ検索

材料はあります。

卵黄

油

お酢

塩胡椒

マスタード（はないけど）

乳化に失敗しないよう

卵黄と油を

少しずつ混ぜるのがコツらしい

でけたよ。

マヨネーズって

ほぼ乳化した油なのね。

初めて作ってみて驚いた。

マヨラーでチューチューやってるの

ほぼ油を飲んでるのと同じです🤣

卵黄は加熱してないので

インドの卵は大丈夫なのか

微妙だけど

お肉につけて

加熱するので

漬け込むのならいいかな。

なんでもあれば便利だけど

自分で作ると安くて安全。

あ、インドにもマヨネーズありますよ。

卵も食べないベジタリアンのための

卵なしマヨネーズなど

種類は豊富ですよ。

うちは買っても

使う機会がないので

買わなくなったけど

漬け込みように買おうかなぁ。

（結局、手抜きはしたい）